海鮮是否新鮮,是否好吃,對于一個(gè)稱職的吃貨來說,一看便知。那這是為嘛呢?
嘿嘿,以小編常年混跡天津海鮮吃貨的行列中,摸索出了幾個(gè)特點(diǎn),就拿常見的蝦來說吧!
好的蝦,吃起來是鮮甜的;
好的是,其肉質(zhì)飽滿,一口咬下去,還很Q彈;
在不同的海鮮水產(chǎn)中,鮮味物質(zhì)的含量不同,種類不盡相同,因而有了不同的鮮味特征。即使是同一種海鮮,鮮味物質(zhì)的含量也跟生長環(huán)境和養(yǎng)殖水平密切相關(guān)。
為了得到這一口的舌尖滿足感,可以不用去市場上精挑細(xì)選,或是研究烹調(diào)方法,咱家四海蒸鮮就是一家地道的海鮮館,新鮮海鮮食材來源有講究,特殊的烹調(diào)方法,較大限度的保留了海鮮的原汁原味,入口即能感受到暢游海洋世界。
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